🥗 Салат с запечёнными перцами и моцареллой
✍🏻Ингредиенты:
• Красный сладкий перец — 6 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Петрушка — по вкусу.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливки — 1 банка.
• Моцарелла в шариках — по вкусу.
• Кедровые орехи — по вкусу.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сладкие перцы выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Запекайте при 200 °C около 20 минут до мягкости и появления подпалин.
3. Горячие перцы переложите в ёмкость, накройте и оставьте на 10 минут.
4. Снимите с перцев кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть полосками.
5. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, петрушку и чеснок измельчите.
6. Соедините запечённые перцы, красный лук, оливки, чеснок и петрушку.
7. Добавьте соль, специи и оливковое масло, аккуратно перемешайте.
8. Добавьте шарики моцареллы.
9. Кедровые орехи слегка подсушите на сухой сковороде и посыпьте ими салат перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#перец #моцарелла #оливки
