🥔 Картофельный пирог с курицей и грибами без теста
✍🏻Ингредиенты:
• Отварной картофель — 5–6 шт.
• Куриное филе — 250–300 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Сыр сулугуни — 100 гр.
• Оливковое масло — немного.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
Для заливки:
• Яйца — 3 шт.
• Сметана или греческий йогурт — 150 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Отварной картофель выложите на дно формы для запекания.
2. Разомните картофель стаканом или толкушкой, формируя плотную основу с небольшими бортиками.
3. Сбрызните оливковым маслом, посолите и добавьте специи.
4. Запекайте картофельную основу при 180 °C около 15 минут до лёгкой золотистой корочки.
5. Куриное филе и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.
6. Обжарьте курицу с грибами на сковороде, добавив соль и специи, до полной готовности.
7. Выложите начинку на запечённую картофельную основу.
8. Для заливки взбейте яйца со сметаной или греческим йогуртом, добавьте соль и специи.
9. Равномерно залейте начинку подготовленной смесью.
10. Сулугуни натрите на крупной тёрке и посыпьте пирог сверху.
11. Запекайте при 180 °C ещё 30–35 минут до румяной корочки.
12. Перед подачей немного остудите пирог, чтобы он лучше держал форму.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #курица #шампиньоны
