🍝 Паста с баклажанами и кабачком
✍🏻Ингредиенты:
• Баклажан — 200 гр.
• Кабачок — 200 гр.
• Репчатый лук — 80 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Томаты в собственном соку — 300 гр.
• Макароны — 250 гр.
• Пармезан — 50 гр.
• Сахар — 1 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Базилик — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажан и кабачок нарежьте небольшими кубиками.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
3. На разогретой сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок.
4. Добавьте баклажан и кабачок, готовьте до мягкости и лёгкой румяности.
5. Выложите томаты в собственном соку, добавьте сахар, соль и чёрный перец.
6. Тушите овощной соус на слабом огне около 10–15 минут.
7. Макароны отварите в подсоленной воде до состояния аль денте.
8. Переложите готовые макароны в сковороду с овощным соусом и хорошо перемешайте.
9. Добавьте измельчённый базилик и часть тёртого пармезана.
10. Подавайте пасту горячей, посыпав оставшимся пармезаном.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#баклажан #кабачок #пармезан
