🥮 Ленивый медовик со сметанным кремом
✍🏻Ингредиенты:
Для коржей:
• Мёд — 80 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца С1 — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Мука — 160 гр.
Для крема:
• Жирная сметана — 500 гр.
• Сахарная пудра — 70 гр. или по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В сотейнике соедините мёд и сливочное масло, прогрейте на слабом огне до однородности.
2. Добавьте соду, перемешайте и прогревайте ещё немного, пока масса не увеличится в объёме и не приобретёт карамельный оттенок.
3. Снимите с огня и немного остудите.
4. Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы.
5. Влейте медовую смесь и аккуратно перемешайте.
6. Постепенно добавьте просеянную муку и перемешайте до однородного теста.
7. Распределите тесто тонким ровным слоем по противню, застеленному пергаментом.
8. Выпекайте при 180 °C около 10–15 минут до золотистого цвета.
9. Готовый корж немного остудите, обрежьте края и разрежьте на несколько одинаковых частей.
10. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности.
11. Промажьте коржи кремом и сложите друг на друга.
12. Обрезки коржа измельчите в крошку и посыпьте медовик сверху и по бокам.
13. Дайте десерту пропитаться в холодильнике перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мёд #сметана #масло
