🥮 Заливной пирог с капустой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 240 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Растительное масло — 50 гр.
• Газированная вода — 260 мл.
Для начинки:
• Белокочанная капуста — 1 кочан.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Кунжут — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
2. Разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости. Готовую начинку немного остудите.
4. Для теста смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
5. Добавьте растительное масло и газированную воду, перемешайте до однородного теста без комочков.
6. В форму для выпечки вылейте примерно половину теста.
7. Равномерно распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом.
8. Сверху посыпьте кунжутом.
9. Выпекайте при 180 °C около 35–45 минут до золотистой корочки.
10. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#капуста #морковь #кунжут
