🥧 Татарские пироги с мясом и картофелем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Сливочное масло — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Молоко — 200 мл.
• Мука — по необходимости.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
Для начинки:
• Репчатый лук — 2 шт.
• Фарш — 500 гр.
• Картофель — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сливочное масло растопите и немного остудите.
2. Соедините яйцо, сметану, молоко, сливочное масло, соль, сахар и соду.
3. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
4. Накройте тесто и оставьте на 15–20 минут.
5. Картофель очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.
6. Лук мелко нарежьте и соедините с фаршем и картофелем.
7. Посолите, поперчите начинку и хорошо перемешайте.
8. Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую в круглую лепёшку.
9. В центр выложите начинку и защипните края, сформировав пироги.
10. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
11. Выпекайте при 180 °C около 35–45 минут до румяной корочки и полной готовности начинки.
12. Готовым пирогам дайте немного остыть перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#фарш #картофель #лук
