🫛 Пюре из зелёного горошка с кокосовыми сливками
✍🏻Ингредиенты:
• Замороженный зелёный горошек — 1 упаковка.
• Кокосовые сливки — 100 мл.
• Базилик — 5 веточек.
• Вода — около 100 мл.
• Сушёный чеснок — 1/3 ч. л.
• Перец чили — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Оливковое масло — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Замороженный зелёный горошек всыпьте в кипящую воду.
2. Снова доведите до кипения и сразу снимите с огня.
3. Слейте воду, оставив немного отвара для регулировки консистенции.
4. Небольшую часть горошка отложите для подачи.
5. Остальной горошек соедините с кокосовыми сливками, базиликом, сушёным чесноком, солью и чёрным перцем.
6. Пробейте блендером до гладкой кремовой консистенции.
7. Постепенно добавляйте оставленный отвар, регулируя густоту пюре.
8. Отложенный горошек слегка обжарьте с перцем чили и специями.
9. Выложите обжаренный горошек поверх пюре.
10. Перед подачей сбрызните оливковым маслом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#горошек #кокос #базилик
