🥕 Морковь по-корейски
✍🏻Ингредиенты:
• Свежая морковь — 500 гр.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Острый перец — по вкусу.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Молотый кориандр — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Укроп или петрушка — 10 гр.
• Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь натрите длинной тонкой соломкой на тёрке для корейской моркови.
2. Добавьте соль и сахар, слегка помните морковь руками и оставьте на 10–15 минут.
3. Репчатый лук и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, острый перец — небольшими кусочками.
4. Добавьте к моркови овощи, измельчённый чеснок, молотый кориандр и чёрный перец.
5. Влейте соевый соус и аккуратно добавьте уксусную эссенцию.
6. Добавьте измельчённый укроп или петрушку и тщательно перемешайте.
7. Уберите морковь в холодильник минимум на несколько часов, чтобы она хорошо промариновалась.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#морковь #чеснок #кориандр
