🥘 Фрикадельки в сливочном соусе
✍🏻Ингредиенты:
• Фарш — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
- Для соуса:
• Сливочное масло — 30 гр.
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 300–350 мл.
• Сливки — 200 мл.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте или измельчите.
2. Соедините фарш с луком и яйцом, добавьте соль и чёрный перец.
3. Хорошо вымешайте массу и сформируйте небольшие фрикадельки.
4. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и быстро перемешайте.
5. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Добавьте сливки, перемешайте и доведите соус до лёгкого кипения.
7. Выложите фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности.
8. В конце добавьте измельчённую зелень и при необходимости скорректируйте соль и перец.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #сливки #лук
