🍗 Куриные лодочки с двумя начинками
📝Ингредиенты:
- Для основы:
• Куриное филе — 500 гр.
• Репчатый лук — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
- Для грибной начинки:
• Шампиньоны — 120 гр.
• Сливки 10–20% — 60 мл.
• Твёрдый сыр — 30 гр.
- Для второй начинки:
• Ветчина — 40 гр.
• Фета или фетакса — 30 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Руккола или шпинат — 10 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе измельчите в фарш вместе с репчатым луком.
2. Добавьте яйцо, соль, чёрный перец и специи, тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из фарша небольшие лодочки с углублением в центре и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Для первой начинки шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте сливки и немного потушите до загустения.
5. Наполните часть лодочек грибной начинкой и посыпьте тёртым твёрдым сыром.
6. Для второй начинки ветчину нарежьте небольшими кусочками, соедините с фетой и зеленью. Разложите смесь по оставшимся лодочкам.
7. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до полной готовности курицы.
8. В лодочки со второй начинкой ближе к концу приготовления аккуратно добавьте яйцо и верните в духовку до схватывания белка.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #шампиньоны #сыр
