🍖 Шашлык с картофелем
📝Ингредиенты:
• Свиная шея — 700 гр.
• Репчатый лук — 400 гр.
• Картофель — 1 кг.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Молотый кориандр — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свиную шею нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте полукольцами и слегка разомните руками.
2. Соедините мясо с луком, добавьте соль, чёрный перец и молотый кориандр. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Добавьте измельчённый чеснок, соль и часть растопленного сливочного масла, перемешайте.
4. Выложите картофель в форму для запекания, сверху распределите маринованное мясо с луком.
5. Добавьте оставшееся сливочное масло и запекайте при 200 °C около 50–60 минут до мягкости картофеля и румяной корочки на мясе.
6. В процессе приготовления один-два раза перемешайте картофель и переверните кусочки мяса для равномерного подрумянивания.
7. Перед подачей посыпьте блюдо измельчённой петрушкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#свинина #картофель #лук
