🥞 Японские оладьи
📝Ингредиенты:
• Мука — 5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Растительное масло — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с молоком, затем добавьте разрыхлитель и муку. Перемешайте до однородности.
2. Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
3. В несколько приёмов аккуратно вмешайте взбитые белки в желтковую смесь движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность.
4. Разогрейте сковороду на слабом огне и слегка смажьте растительным маслом. Формы для оладий также смажьте маслом.
5. Наполните формы тестом примерно наполовину, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 1–2 минуты.
6. Аккуратно переверните оладьи и готовьте под крышкой ещё 1–2 минуты до румяности и полной готовности внутри.
7. Если специальных форм нет, их можно сделать из нескольких слоёв фольги высотой около 2–3 см.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#яйца #молоко #мука
