🥧 Хрустящий мясной пирог из теста фило
🥑 КБЖУ на 100 гр: 225/11,8/15,2/10,6
📝Ингредиенты:
- Для основы:
• Тесто фило — 200 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Растительное масло — 30 гр.
- Для начинки:
• Говядина — 350 гр.
• Репчатый лук — 200 гр.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Ароматные травы — 1/3 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
- Для заливки:
• Сыр Гауда — 80 гр.
• Сметана — 100 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук и сладкий перец — кубиками, маринованные огурцы — небольшими кусочками.
2. Обжарьте говядину до румяности, добавьте лук и сладкий перец. Готовьте до мягкости овощей.
3. Добавьте маринованные огурцы, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и ароматные травы. Перемешайте и снимите начинку с огня.
4. Смешайте растопленное сливочное и растительное масло. Листы теста фило поочерёдно смажьте масляной смесью и выложите в форму, формируя дно и бортики.
5. Распределите мясную начинку по основе.
6. Для заливки соедините яйца, сметану, натёртый сыр, соль и чёрный перец. Вылейте смесь поверх начинки.
7. Подверните края теста внутрь и смажьте оставшейся масляной смесью.
8. Выпекайте при 180 °C до золотистой хрустящей корочки и полной готовности заливки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #сыр #огурцы
