🥯 Булочки с варёной сгущёнкой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 322/6,7/10,4/50,3
📝Ингредиенты:
- Для теста:
• Тёплое молоко — 200 мл.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сухие дрожжи — 7 гр.
• Мука — 400–420 гр.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
- Для начинки:
• Варёная сгущёнка — по вкусу.
- Для посыпки:
• Мука — 30 гр.
• Сахар — 30 гр.
• Сливочное масло — 15 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, растительное масло и соль. Перемешайте.
3. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза.
4. Подошедшее тесто разделите на равные части. Каждую разомните в лепёшку, выложите в центр варёную сгущёнку и тщательно защипните края, формируя булочку.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте ещё на 15–20 минут для расстойки.
6. Для посыпки разотрите холодное сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки. Посыпьте булочки сверху.
7. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистого цвета.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сгущёнка #молоко #масло
