🍰 Медовик с заварным кремом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 319/5,8/14,2/42,4
📝Ингредиенты:
- Для коржей:
• Мука — 650 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Мёд — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 120 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 2 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Для крема:
• Молоко — 1 л.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Сахар — 200 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините сливочное масло, сахар и мёд. Нагревайте на небольшом огне до растворения сахара и масла.
2. Добавьте соду, перемешайте и снимите смесь с огня. Дайте немного остыть, затем по одному вмешайте яйца.
3. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и разделите его на равные части.
4. Каждую часть тонко раскатайте и выпекайте коржи при 180 °C до золотистого цвета. Один корж или обрезки оставьте для крошки.
5. Для крема соедините яйца, сахар и муку. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая.
6. Варите крем на небольшом огне до загустения, непрерывно помешивая. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
7. Полностью остудите крем и промажьте им коржи, собирая торт.
8. Измельчите оставшийся корж или обрезки в крошку и обсыпьте торт сверху и по бокам. Уберите медовик в холодильник для пропитки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мёд #молоко #масло
