🍎 Открытый яблочный пирог
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 200 гр.
• Сливочное масло — 170 гр.
• Холодная вода — 50 мл.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка.
Для начинки:
• Яблоки — 700 гр.
• Сахар — 50 гр.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Для смазывания:
• Яйцо — по вкусу.
• Сахар — по вкусу.
• Сахарная пудра — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите до состояния крошки.
2. Влейте холодную воду и быстро замесите тесто. Соберите его в шар и охладите.
3. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками.
4. Добавьте к яблокам сахар, ванильный сахар, корицу, растопленное сливочное масло и кукурузный крахмал. Перемешайте.
5. Раскатайте охлаждённое тесто в круг и переложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выложите яблочную начинку в центр, оставляя свободными края теста.
7. Заверните края теста на начинку, формируя открытый пирог.
8. Смажьте края яйцом и слегка посыпьте сахаром.
9. Выпекайте при 180 °C около 50 минут до румяной корочки.
10. Готовый пирог немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#яблоки #мука #корица
