🥬 Запечённая капуста с овощно-ореховым соусом
📝Ингредиенты:
Для соуса:
• Сладкий перец — 1 крупный шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — по вкусу.
• Миндаль — 30 гр.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Перец — по вкусу.
Для капусты:
• Капуста — 1 кочан.
• Оливковое масло — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сладкий перец и помидор промойте, нарежьте крупными кусочками. Чеснок очистите.
2. Выложите овощи и чеснок в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом.
3. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут до мягкости овощей.
4. Переложите запечённые овощи в чашу блендера, добавьте миндаль, соль и перец. Измельчите до однородной консистенции.
5. Капусту нарежьте крупными стейками толщиной около 2–3 см, стараясь сохранить часть кочерыжки, чтобы листья не распадались.
6. Выложите капустные стейки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте оливковым маслом с обеих сторон.
7. Запекайте при 180 °C около 30 минут до мягкости и золотистых краёв.
8. Готовую капусту переложите на тарелку и полейте овощно-ореховым соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#капуста #перец #миндаль
