🍲 Сливочная уха по-фински с красной рыбой
📝Ингредиенты:
• Красная рыба — 300 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Сливки (20%) — 200 мл.
• Укроп — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Острый красный перец — по вкусу.
• Топлёное масло для жарки — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке, картофель нарежьте кубиками. Красную рыбу нарежьте порционными кусочками.
2. В сотейнике разогрейте топлёное масло. Добавьте лук и морковь, пассеруйте несколько минут до мягкости.
3. Добавьте картофель, соль и специи. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала овощи.
4. Варите суп на небольшом огне около 15 минут, снимая образующуюся пену.
5. За 5 минут до готовности картофеля добавьте кусочки красной рыбы.
6. В самом конце влейте сливки комнатной температуры и добавьте измельчённые укроп и петрушку. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рыба #картофель #сливки
