🥬 Заливной пирог с капустой на кефире
📝Ингредиенты:
— Для начинки:
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 1/2 кочана.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
— Для теста:
• Кефир — 400 мл.
• Яйца — 6 шт.
• Мука — 400 гр.
• Растительное масло — 8 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
— Дополнительно:
• Кунжут — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке, капусту тонко нашинкуйте.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук с морковью, затем добавьте капусту, соль и чёрный перец. Тушите до полуготовности и оставьте остывать.
3. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Добавьте соду, яйца и соль, тщательно перемешайте.
4. Постепенно всыпьте муку, перемешивая тесто до однородности. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
5. Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте половину теста.
6. Равномерно распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. По желанию посыпьте кунжутом.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до золотистой корочки и полной готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#капуста #кефир #морковь
