🍋 Лимонное печенье с нежной творожной начинкой
📝Ингредиенты:
— Для теста:
• Сливочное масло — 120 гр.
• Сахар — 70 гр.
• Лимонная цедра — с 1 лимона.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.
— Для начинки:
• Творожный сыр — 150 гр.
• Сахар — 30 гр.
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Для начинки соедините творожный сыр, сахар и лимонную цедру. Перемешайте до однородности и уберите в холодильник.
2. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до кремовой консистенции. Добавьте яйцо, лимонный сок и цедру, перемешайте.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое тесто и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4. Разделите тесто на небольшие порции. Каждую расплющите в лепёшку, в центр выложите немного творожной начинки.
5. Аккуратно соедините края теста, полностью закрывая начинку, и сформируйте круглое печенье.
6. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут до лёгкого золотистого оттенка. Перед подачей остудите.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лимон #творожныйсыр #печенье
