🍆 Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
📝Ингредиенты:
• Баклажан — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.
• Помидоры — 3 небольших.
• Творожный сыр — 1/2 пачки.
• Петрушка или кинза — 1 пучок.
• Очищенные семечки — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
— Для заправки:
• Соус сладкий чили — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажан нарежьте небольшими кубиками, слегка посолите и обваляйте в кукурузном крахмале.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте баклажаны около 5–7 минут до золотистой хрустящей корочки.
3. Переложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
4. Помидоры нарежьте крупными кусочками, зелень мелко порубите.
5. Выложите на тарелку помидоры, добавьте хрустящие баклажаны и распределите сверху творожный сыр небольшими порциями.
6. Посыпьте салат свежей зеленью, очищенными семечками и молотым перцем.
7. Полейте соусом сладкий чили непосредственно перед подачей, чтобы баклажаны сохранили хрустящую корочку.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#баклажаны #помидоры #творожныйсыр
