🥒 Кабачковые голубцы с мясной начинкой в томатно-сметанном соусе
📝Ингредиенты:
— Для голубцов:
• Кабачки — 2 шт.
• Мясной фарш — по необходимости.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Приправа для мяса — по вкусу.
• Соль и специи — по вкусу.
— Для соуса:
• Сметана — 2–3 ст. л.
• Томатный соус — 150 гр.
• Вода — 200 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки вымойте и нарежьте вдоль тонкими пластинами с помощью овощечистки или специальной тёрки.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Соедините овощи с мясным фаршем, добавьте соль, сушёный чеснок и приправу для мяса.
3. На край каждой кабачковой пластины выложите небольшую порцию начинки и аккуратно сверните рулетиком.
4. Плотно уложите кабачковые голубцы в форму для запекания.
5. Для соуса смешайте сметану, томатный соус и воду до однородности. При необходимости добавьте немного соли и специй.
6. Залейте голубцы приготовленным соусом, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут до полной готовности мясной начинки и лёгкого загустения соуса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#кабачки #фарш #сметана
