🥩 Запечённая говядина в пряном маринаде
📝Ингредиенты:
• Мякоть говядины — 1 кг.
— Для маринада:
• Бальзамический соус — 2 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Сладкая паприка — 2 ст. л.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Перец чили — 1 щепотка.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину промыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами.
2. Для маринада соединить бальзамический соус, дижонскую горчицу, сладкую паприку, кориандр, перец чили, соль и чёрный перец.
3. Чеснок измельчить, добавить в маринад и хорошо перемешать.
4. Натереть говядину маринадом со всех сторон и оставить мариноваться минимум на 1–2 часа.
5. Переложить мясо в форму для запекания и плотно накрыть фольгой.
6. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часа.
7. Снять фольгу и запекать ещё 15–20 минут до образования румяной корочки.
8. Готовую говядину достать из духовки и дать отдохнуть 10–15 минут перед нарезкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#говядина #горчица #чеснок
