🌶️ Маринованный перец по-итальянски
📝Ингредиенты:
• Сладкий перец — 15–20 шт.
• Базилик — 1 пучок.
• Петрушка — 1 пучок.
• Чеснок — 7–8 зубчиков.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Свежемолотая смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Сладкие перцы тщательно промойте и выложите на противень.
2. Запекайте при 200°C около 30 минут до мягкости и появления подпалин на кожице.
3. Готовые перцы немного остудите, очистите от кожицы и семян. Выделившийся при этом сок обязательно сохраните.
4. Базилик и петрушку мелко нарежьте, чеснок измельчите.
5. Для маринада соедините сок от запечённых перцев, оливковое масло и бальзамический уксус.
6. Добавьте чеснок, зелень, соль и свежемолотую смесь перцев. Хорошо перемешайте.
7. Залейте очищенные перцы приготовленным маринадом, стараясь равномерно распределить зелень и чеснок.
8. Уберите в холодильник на 5–6 часов, чтобы перцы хорошо промариновались.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#перец #чеснок #базилик
