🎂 Печёночный торт с сырной начинкой
📝Ингредиенты:
— Для печёночных коржей:
• Говяжья печень — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 50 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
— Для начинки:
• Сыр — 300 гр.
• Сметана — 400 гр.
• Укроп — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжью печень промыть, удалить плёнки и нарезать небольшими кусочками.
2. Печень вместе с репчатым луком измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
3. Добавить яйцо, молоко, муку, растительное масло, соль, чёрный перец и паприку. Перемешать до однородности.
4. На разогретой сковороде выпекать тонкие печёночные коржи с двух сторон до готовности.
5. Для начинки сыр натереть на тёрке, укроп мелко нарезать.
6. Соединить сыр со сметаной и укропом, добавить соль и чёрный перец, тщательно перемешать.
7. Выложить печёночные коржи друг на друга, равномерно промазывая каждый сырной начинкой.
8. Верх и бока торта покрыть оставшейся начинкой и украсить по желанию.
9. Убрать печёночный торт в холодильник на несколько часов для пропитывания.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#печень #сыр #сметана
