🥣 Гороховый суп в банке на зиму
📝Ингредиенты:
• Сухой горох — 700 гр.
• Помидоры — 1 кг.
• Репчатый лук — 500 гр.
• Морковь — 500 гр.
• Болгарский перец — 350–400 гр.
• Растительное масло — 120 мл.
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Горох заранее замочить в холодной воде на несколько часов, затем промыть и отварить до полуготовности.
2. Помидоры измельчить с помощью блендера или мясорубки.
3. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
4. В большой кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и морковь и слегка обжарить.
5. Добавить болгарский перец и измельчённые помидоры, перемешать.
6. Выложить горох, добавить соль, сахар и чёрный молотый перец.
7. Тушить на небольшом огне до полной готовности гороха и овощей, периодически помешивая.
8. В конце приготовления влить уксус и тщательно перемешать.
9. Разложить горячую заготовку по стерилизованным банкам и герметично закрыть крышками.
10. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#горох #помидоры #перец
