🍲 Жюльен с курицей и грибами
📝Ингредиенты:
• Репчатый лук — 1 шт.
• Куриное филе бедра — 400 гр.
• Грибы — 300 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Мука — 10 гр.
• Сливки 20% — 350 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сыр — 150 гр.
• Зелёный лук или петрушка — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.
2. Переложить курицу на тарелку. В той же сковороде обжарить нарезанный репчатый лук до мягкости.
3. Добавить нарезанные грибы и готовить до полного испарения жидкости.
4. Всыпать муку, хорошо перемешать, затем добавить сливочное масло.
5. Влить тёплые сливки, посолить и поперчить. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
6. Курицу нарезать кубиками, вернуть в сковороду и перемешать с грибами и сливочным соусом.
7. Переложить массу в форму для запекания и посыпать тёртым сыром.
8. Запекать при 180°C около 10 минут. Перед подачей по желанию посыпать зелёным луком или петрушкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #грибы #сыр
