🍚 Шах-плов с курицей и сухофруктами
📝Ингредиенты:
• Рис басмати — 1,5 стакана.
• Сливочное масло — 180 гр.
• Куриное бедро — 600 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1/2 шт.
• Курага — 60 гр.
• Изюм — 40 гр.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Зира — 1/2 ч. л.
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Лаваш — 2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рис басмати промойте и отварите до полуготовности.
2. Куриное бедро нарежьте кусочками и обжарьте с репчатым луком и морковью.
3. Добавьте чеснок, курагу, изюм, зиру, куркуму, соль и чёрный перец, перемешайте.
4. Форму смажьте частью сливочного масла и застелите лавашом так, чтобы его края свисали наружу.
5. Выложите рис и курицу с сухофруктами, добавляя сливочное масло. Накройте начинку свисающими краями лаваша.
6. Запекайте при 170–180 °C около 1 часа до румяной и хрустящей корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рис #курица #курага
