🥮 Пирог «Жюльен» с курицей, беконом и грибами
📝Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Грибы — 200 гр.
• Сырокопчёный бекон — 4 полоски.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливки 20% — 100 мл.
• Мука — 1 ч. л.
• Сыр сулугуни — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Молотый чёрный перец — по вкусу.
Дополнительно:
• Яичный желток — 1 шт.
• Вода — 1 ст. л.
• Кунжут — для посыпки.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе, грибы, бекон и репчатый лук нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжарьте бекон, добавьте лук, курицу и грибы. Готовьте до испарения лишней жидкости, посолите и поперчите.
3. Добавьте муку, перемешайте, влейте сливки и прогрейте начинку до лёгкого загустения.
4. Слоёное тесто распределите по форме, выложите подготовленную начинку и посыпьте натёртым сулугуни.
5. Накройте пирог оставшимся тестом, закрепите края. Желток смешайте с водой, смажьте поверхность и посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте при 200 °C около 25–30 минут до золотистой хрустящей корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #грибы #бекон
