🥖 Брускетты с паштетом и жареным луком
📝Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сахар — по вкусу.
• Зелень — для украшения.
Для паштета:
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Куриная печень — 500 гр.
• Мягкое сливочное масло — 50 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Мускатный орех — по вкусу.
• Сливочное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Для паштета нарежьте лук и морковь, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте куриную печень, соль, чёрный перец и мускатный орех. Обжарьте до полной готовности печени.
3. Немного остудите, добавьте 50 гр. мягкого сливочного масла и измельчите блендером до однородной консистенции.
4. Оставшуюся луковицу нарежьте и обжарьте на растительном масле с солью, перцем и сахаром до золотистого цвета.
5. Багет нарежьте ломтиками и слегка подрумяньте на сухой сковороде или в духовке.
6. Намажьте паштет на ломтики багета, сверху выложите жареный лук и украсьте зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#печень #багет #лук
