🐟 Шашлык из скумбрии на мангале
📝Ингредиенты:
• Скумбрия — 4 шт.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Соевый соус — по вкусу.
• Лимонный сок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Тимьян — по вкусу.
• Специи для рыбы — по вкусу.
Для соуса:
• Майонез — по вкусу.
• Сметана — в равной пропорции с майонезом.
• Солёный огурец — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Скумбрию очистите, удалите внутренности, промойте и нарежьте крупными порционными кусочками.
2. Смешайте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Добавьте соль, перец, паприку, тимьян и специи для рыбы.
3. Залейте скумбрию маринадом, аккуратно перемешайте и оставьте пропитаться.
4. Нанижите кусочки рыбы на шампуры и обжаривайте на мангале, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности.
5. Для соуса смешайте в равных пропорциях майонез и сметану, добавьте мелко нарезанный солёный огурец, укроп и измельчённый чеснок.
6. Готовую скумбрию снимите с шампуров и подавайте горячей вместе с соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#скумбрия #лимон #огурец
