🫐 Сметанный пирог с голубикой
📝Ингредиенты:
Для песочного теста:
• Пшеничная мука — 180 гр.
• Сахар — 45 гр.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Яйцо — 50 гр.
• Разрыхлитель — 4 гр.
• Соль — 1 щепотка.
Для сметанной заливки:
• Сметана — 300 гр.
• Сахар — 80 гр.
• Яйцо — 50 гр.
• Кукурузный крахмал — 20 гр.
• Соль — 1 щепотка.
Для начинки:
• Голубика — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Муку смешайте с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите в крошку.
2. Добавьте яйцо, быстро замесите тесто и распределите его по форме, формируя небольшие бортики.
3. Для заливки соедините сметану, сахар, яйцо, кукурузный крахмал и щепотку соли до однородности.
4. На основу из теста выложите голубику.
5. Равномерно залейте ягоды сметанной смесью.
6. Выпекайте при 180 °C около 30 минут. Перед нарезкой дайте пирогу полностью остыть.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сметана #голубика #мука
