🍊 Апельсиновый кекс с глазурью
📝Ингредиенты:
Для кекса:
• Апельсин — 1 шт.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 250 гр.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.
Для глазури:
• Апельсиновый сок — из 1 апельсина.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Сахар — 2–3 ст. л.
• Крахмал или мука — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Соедините размягчённое масло с сахаром и взбейте до светлой однородной массы.
3. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать после каждого.
4. С апельсина снимите цедру, не затрагивая белую часть кожуры, и выжмите сок.
5. Добавьте апельсиновый сок и цедру в тесто, хорошо перемешайте.
6. Постепенно всыпьте просеянную муку, соду и щепотку соли.
7. Перемешайте до получения гладкого однородного теста.
8. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте.
9. Выпекайте в разогретой до 170–180°C духовке около 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Для глазури соедините в сотейнике апельсиновый сок, сливочное масло, сахар и крахмал или муку.
11. Поставьте на небольшой огонь и постоянно перемешивайте до закипания.
12. После закипания варите глазурь около 5 минут до лёгкого загустения.
13. Готовый кекс немного остудите и равномерно полейте тёплой апельсиновой глазурью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кекс #апельсин #выпечка
