🍲 Сливочный чаудер с креветками и беконом
📝Ингредиенты:
• Бекон — 100 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Картофель — 2 шт.
• Вода или бульон — 1,3 л.
• Сливки — 300 мл.
• Консервированная кукуруза — 260 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Креветки — 8 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле с толстым дном до румяности.
2. Часть обжаренного бекона отложите для подачи.
3. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите или нарежьте небольшими кубиками.
4. Добавьте лук и морковь к бекону и обжаривайте до мягкости и золотистого оттенка.
5. Добавьте измельчённый чеснок и прогрейте около минуты.
6. Картофель нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю вместе с кукурузой и жидкостью из банки.
7. Влейте горячую воду или бульон, накройте крышкой и варите до полной готовности картофеля.
8. Добавьте сливки и натёртый сыр, хорошо перемешайте до его расплавления.
9. Погружным блендером измельчите только часть овощей прямо в кастрюле — суп должен стать более густым, но сохранить кусочки картофеля и кукурузы.
10. Добавьте очищенные креветки, соль и чёрный молотый перец. Готовьте ещё несколько минут до готовности креветок.
11. Разлейте чаудер по тарелкам и украсьте отложенным хрустящим беконом и кукурузой. По желанию добавьте зелень и несколько капель оливкового масла.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#чаудер #креветки #бекон
