🍫 Шоколадный пирог с нежным кремом
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Сахар — 160 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Растительное масло — 100 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Мука — 230 гр.
• Какао — 30 гр.
• Разрыхлитель — 15 гр.
Для крема:
• Сливки 33% — 160 гр.
• Сахарная пудра — 50 гр.
• Творожный сыр — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соедините с сахаром и взбейте венчиком или миксером до светлой пышной массы.
2. Влейте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте.
3. В отдельной миске соедините просеянную муку, какао и разрыхлитель.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешайте до получения однородного шоколадного теста без комочков.
5. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом или слегка смазанную маслом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
7. Готовый пирог извлеките из формы и полностью остудите перед нанесением крема.
8. Для крема холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до лёгкого загустения.
9. Добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до получения плотного однородного крема.
10. Равномерно распределите крем по полностью остывшему шоколадному пирогу и уберите ненадолго в холодильник для стабилизации.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирог #шоколад #творожныйсыр
