🍲 Чечевичный суп-пюре со сливками
📝Ингредиенты:
• Чечевица — 100 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сливки — 50 мл.
• Вода — 200 мл.
• Сливочное масло — для жарки.
• Пармезан — по желанию.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Зелень — для подачи.
• Креветки — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а репчатый лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3. Помидор очистите от кожицы, нарежьте и добавьте к овощам. Тушите около 5 минут.
4. Чечевицу тщательно промойте и добавьте к овощам.
5. Влейте воду, доведите до кипения и готовьте около 10 минут до мягкости чечевицы.
6. Добавьте сливки, соль, чёрный молотый перец и любимые специи.
7. Перемешайте и готовьте ещё около 5 минут на небольшом огне.
8. Измельчите суп погружным блендером до гладкой кремовой консистенции.
9. При подаче по желанию добавьте тёртый пармезан, креветки и свежую зелень.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#суп #чечевица #сливки
