🧀 Сырный крем-суп
📝Ингредиенты:
• Картофель — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Плавленый сыр — 300 гр.
• Вода или бульон — по необходимости.
• Сливочное масло — для обжаривания.
• Пармезан — для подачи.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель, репчатый лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусочками.
2. В кастрюле или глубокой сковороде растопите немного сливочного масла.
3. Обжарьте лук и морковь до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
4. Добавьте картофель и залейте горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость лишь слегка покрывала овощи.
5. Варите на среднем огне до полной мягкости картофеля и остальных овощей.
6. Снимите с огня и пробейте суп погружным блендером до гладкой кремовой консистенции.
7. Добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте до его полного растворения.
8. Если суп получился слишком густым, добавьте немного кипятка или горячего бульона до желаемой консистенции.
9. Посолите по вкусу, верните на огонь и доведите до кипения.
10. Подавайте сырный крем-суп горячим, посыпав сверху тёртым пармезаном.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #картофель #суп
