🥧 Ягодный пирог с заварным кремом
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1/2 стакана.
• Молоко — 1/2 стакана.
• Растительное масло — 1/2 стакана.
• Цедра лимона — 1 шт.
• Мука — 1 стакан.
• Разрыхлитель — 1 упаковка.
Для заварного крема:
• Молоко — 1 стакан.
• Яичный желток — 1 шт.
• Сахар — 1/2 стакана.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Для начинки:
• Ягоды — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Для крема соедините в сотейнике молоко, желток, сахар, ванильный сахар, муку и кукурузный крахмал.
2. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, постоянно помешивая, до закипания и загустения.
3. Накройте готовый крем пищевой плёнкой в контакт и полностью остудите в холодильнике.
4. Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, растительное масло и лимонную цедру.
5. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до получения однородного теста без комочков.
6. Форму слегка смочите водой, застелите пергаментом и вылейте подготовленное тесто.
7. Сверху распределите заварной крем и ягоды.
8. Выпекайте при 170°C около 30 минут до румяной корочки. Перед подачей дайте пирогу немного остыть.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#ягоды #крем #пирог
