🥘 Томлёная говядина с овощами
📝Ингредиенты:
• Говядина на кости — 1 кг.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Болгарский перец — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Острый перец — 1 шт.
• Светлое пиво — 1 бутылка.
• Петрушка — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками и выложите на дно глубокой кастрюли или казана.
2. Репчатый лук, баклажаны, болгарский перец и помидоры нарежьте крупными кусочками.
3. Выложите подготовленные овощи поверх мяса слоями.
4. Добавьте измельчённый чеснок, целый острый перец, соль и чёрный молотый перец.
5. Влейте светлое пиво.
6. Картофель нарежьте крупными кусочками и выложите сверху вместе с петрушкой.
7. Накройте крышкой, доведите содержимое до кипения, затем уменьшите огонь до минимального.
8. Томите под крышкой около 2–2,5 часов, пока говядина не станет очень мягкой, а овощи не пропитаются насыщенным мясным соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #картофель #баклажаны
