🍄 Грибной суп-пюре без сливок
📝Ингредиенты:
• Картофель — 500 гр.
• Репчатый лук — 150 гр.
• Шампиньоны — 1 кг.
• Вода — 800 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Батон — для сухариков.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, лук мелко нашинкуйте, шампиньоны нарежьте пластинками.
2. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны и готовьте до испарения лишней жидкости.
3. Переложите грибы с луком в кастрюлю, добавьте картофель и залейте водой.
4. Варите до полной готовности картофеля.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Измельчите суп погружным блендером до кремовой консистенции.
7. Батон нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистого цвета.
8. Подавайте суп горячим, дополнив его хрустящими сухариками.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#шампиньоны #картофель #лук
