🍗 Куриные гнёзда с грибами и сыром
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Шампиньоны — 6–7 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100 гр.
• Укроп — 1 пучок.
• Сливки — 100 мл.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Ломтики батона — 2–3 шт. (предварительно замоченные в молоке или воде).
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Батон слегка отожмите и смешайте с куриным фаршем, яйцом, солью и специями до однородной массы.
2. Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежьте.
3. На сливочном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
4. Помидор нарежьте небольшими кубиками, укроп измельчите, сыр натрите на крупной тёрке.
5. Соедините обжаренные грибы с помидором, укропом и половиной сыра.
6. Из фарша сформируйте круглые лепёшки с углублением в центре и выложите их в форму для запекания.
7. Наполните углубления грибной начинкой, полейте сливками и посыпьте оставшимся сыром.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до полной готовности и золотистой сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #шампиньоны #сыр
