🐟 Скумбрия в томатном соусе
📝Ингредиенты:
• Скумбрия — 3 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2–3 ст. л.
• Вода — 1 стакан.
• Растительное масло — для жарки.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Приправа для рыбы — по вкусу.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Скумбрию очистите, удалите внутренности, промойте и нарежьте порционными кусочками.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, болгарский перец нарежьте соломкой.
3. На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и болгарский перец. Готовьте 5–7 минут.
4. Добавьте томатную пасту, влейте воду, положите соль, сахар, лавровый лист и приправу для рыбы. Хорошо перемешайте.
5. Выложите кусочки скумбрии в томатный соус.
6. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 25–30 минут, не перемешивая слишком активно, чтобы рыба сохранила форму.
7. За 5 минут до готовности попробуйте соус и при необходимости скорректируйте вкус солью или сахаром.
8. Подавайте скумбрию горячей с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#скумбрия #томат #рыба
