🥟 Шекербура
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Молоко — 200 мл.
• Мука — 500 гр.
• Соль — 1 щепотка.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Ванилин — по вкусу.
• Растопленное сливочное масло — 150 гр.
Для начинки:
• Орехи — 400 гр.
• Сахар — 400 гр.
• Кардамон — 1 ч. л.
• Гвоздика — 0,5 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 5–10 минут.
2. Добавьте яйца, сметану, соль, ванилин и растопленное сливочное масло, затем перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте его и оставьте подходить на 1–1,5 часа.
4. Орехи измельчите и смешайте с сахаром, кардамоном и гвоздикой.
5. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий кружок.
6. Выложите начинку в центр, защипните края, придавая изделиям форму полумесяца.
7. При желании нанесите на поверхность традиционный узор.
8. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#орехи #мука #выпечка
