🥔 Картофельный рулет с лососем и крем-сыром
📝Ингредиенты:
• Картофель — 200 г
• Кабачок или цуккини — 200 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Крем-сыр лайт — 60 г
• Греческий йогурт — 100 г
• Огурец — 50 г
• Копчёный или слабосолёный лосось — 100 г
• Зелёный лук — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Картофель натрите на крупной тёрке.
2. Кабачок или цуккини также натрите на крупной тёрке.
3. При необходимости слегка отожмите лишнюю влагу.
4. Твёрдый сыр натрите на тёрке.
5. Соедините картофель, кабачок и сыр.
6. Добавьте соль по вкусу.
7. Хорошо перемешайте овощную массу.
8. Противень застелите пергаментом.
9. Равномерно распределите массу прямоугольным пластом толщиной около 1 см.
10. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
11. Для начинки смешайте крем-сыр и греческий йогурт.
12. Огурец мелко нарежьте.
13. Зелёный лук, петрушку и укроп измельчите.
14. Добавьте огурец и зелень к сырной массе.
15. Хорошо перемешайте начинку.
16. Готовый овощной корж немного остудите.
17. Равномерно смажьте корж приготовленной начинкой.
18. Сверху разложите ломтики лосося.
19. Аккуратно сверните рулет, помогая себе пергаментом.
20. Уберите рулет в холодильник на 30–60 минут.
21. Нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рулет #лосось #картофель
