🥩 Нежная говядина по-татарски с овощами
📝Ингредиенты:
• Говядина — 600 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Растительное масло — 30 мл.
• Бульон — 100 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, чеснок мелко порубите.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и быстро обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.
3. Добавьте сливочное масло, затем лук и морковь. Обжаривайте 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте измельчённый чеснок, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
5. Влейте бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40–60 минут, пока говядина не станет мягкой. При необходимости можно подлить ещё немного бульона или горячей воды.
6. Попробуйте блюдо на соль и специи, при необходимости скорректируйте вкус.
7. Подавайте горячим с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #мясо #тушение
