🥞 Блины с мясом
📝Ингредиенты:
• Кипячёная вода (комнатной температуры) — 600 мл
• Яйца — 3 шт.
• Пшеничная мука — 190 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — щепотка
— Для начинки:
• Мясной фарш — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Свежая зелень — по желанию
• Растительное масло — 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с солью. Влейте воду комнатной температуры, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте муку, тщательно размешивая до однородного жидкого теста без комочков.
2. Оставьте тесто на 15–20 минут, затем испеките тонкие блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до лёгкого золотистого цвета.
3. Для начинки мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до мягкости.
4. Добавьте фарш и готовьте, постоянно разбивая комочки, до полной готовности. Посолите, поперчите и при желании добавьте измельчённую зелень.
5. На каждый блин выложите немного мясной начинки и сверните конвертом или рулетиком.
6. Перед подачей обжарьте блины на сливочном или растительном масле до румяной хрустящей корочки с обеих сторон.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#Блины #Фарш #Мясо
