🍩 Сахарные дрожжевые пончики
📝Ингредиенты:
• Тёплая вода — 480 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Сухие дрожжи — 10 г
• Пшеничная мука — 630 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Подсолнечное масло — для жарки
Для подачи:
• Сахар — по вкусу
• Молотая корица — по желанию
• Сахарная пудра — по желанию
👨🍳Приготовление:
1. В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи.
2. Оставьте смесь на 10–15 минут до появления пышной пенной шапочки.
3. Добавьте соль и растопленное сливочное масло.
4. Постепенно всыпьте просеянную муку.
5. Замесите мягкое, слегка липкое тесто.
6. При необходимости добавьте немного воды или муки, ориентируясь на консистенцию.
7. Накройте тесто полотенцем.
8. Оставьте в тёплом месте на 1–1.5 часа, пока тесто не увеличится примерно вдвое.
9. Разделите тесто на небольшие кусочки.
10. Сформируйте круглые пончики.
11. Накройте заготовки и оставьте ещё на 15–20 минут.
12. Разогрейте достаточное количество подсолнечного масла.
13. Обжаривайте пончики небольшими партиями на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
14. Готовые пончики переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
15. Пока пончики тёплые, обваляйте их в сахаре, смеси сахара с корицей или посыпьте сахарной пудрой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пончики #выпечка #десерт
