🍑 Кобблер с персиками
📝Ингредиенты:
Для начинки:
• Персики — 700 г
• Сахар — 30 г
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Для теста:
• Пшеничная мука — 230 г
• Сахар — 60 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сливочное масло — 100 г
• Молоко — 150 мл
👨🍳Приготовление:
1. Персики вымойте.
2. Удалите косточки и нарежьте фрукты дольками.
3. Смешайте персики с сахаром и кукурузным крахмалом.
4. Переложите начинку в форму для выпечки.
5. Равномерно распределите персики по дну формы.
6. Для теста соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль.
7. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.
8. Добавьте масло к сухим ингредиентам.
9. Разотрите смесь в крошку.
10. Влейте молоко.
11. Быстро перемешайте до густого теста.
12. Ложкой выложите тесто поверх персиков.
13. Не закрывайте начинку полностью — так кобблер получится с красивой румяной верхушкой.
14. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
15. Подавайте кобблер тёплым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кобблер #персики #десерт
