🥧 Жареные пирожки «как пух»
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Молоко — 250 мл
• Тёплая вода — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сухие дрожжи — 20 г
• Мука — 700–800 г
Дополнительно:
• Начинка — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините молоко, тёплую воду, сахар и сухие дрожжи.
2. Добавьте соль, яйцо и растопленное сливочное масло.
3. Хорошо перемешайте массу до однородности.
4. Постепенно всыпайте муку.
5. Замесите мягкое эластичное тесто.
6. Накройте тесто и оставьте для расстойки на 1.5 часа.
7. Подошедшее тесто разделите на небольшие колобки.
8. Оставьте заготовки отдохнуть ещё на 5 минут.
9. Каждый колобок слегка раскатайте или разомните руками.
10. Выложите в центр любимую начинку.
11. Сформируйте пирожки и хорошо защипните края.
12. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
13. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
14. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирожки #выпечка #тесто
