🥮 Песочный пирог с яблоками, корицей и орехами
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 50 г
• Сметана — 50 г
• Растительное масло — 50 мл
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 300 г
Для начинки:
• Яблоки — 3 шт.
• Вода — 60 мл
• Сахар — 80 г
• Корица — 1/2 ч. л.
• Грецкие орехи — 50 г
👨🍳Приготовление:
1. Для теста соедините мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, сметану, растительное масло, ванилин и разрыхлитель.
2. Постепенно добавьте просеянную муку.
3. Замесите мягкое тесто.
4. Уберите тесто в морозильник на время приготовления начинки.
5. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками.
6. Переложите яблоки в сотейник, добавьте воду и сахар.
7. Готовьте на медленном огне до испарения лишнего сока.
8. В конце добавьте корицу и мелко нарезанные грецкие орехи.
9. Часть теста раскатайте между листами пергамента.
10. Вырежьте круг диаметром около 28 см.
11. Остаток теста уберите в морозильник, чтобы его было удобно натереть.
12. Выложите яблочную начинку на основу.
13. Сверху натрите оставшееся охлаждённое тесто.
14. Выпекайте при 170°C около 20 минут до лёгкой румяности.
15. Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#выпечка #пирог #яблоки
